Viking Rye Malt se produce con centeno de la mejor calidad con un proceso estandar de malteo. La malta de centeno aporta a la bebida un aroma característico a centeno y miel que recuerda el pan de centeno o pan integral de centeno. Uso recomendado: Viking Rye Malt puede usarse en las cervezas de centeno como Rye Lager y Rye Ale ( Roggenbier). También puede adicionarse en cervezas de la familia de las IPA para añadir un color dorado y notas típicas del centeno.
Recomendamos mantener la dosis de Rye Malt por debajo del 7% para evitar problemas de separación del mosto.
Color:
°EBC 4–10
°L 2.06-4.31
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Viking Rye Malt se produce con centeno de la mejor calidad con un proceso estandar de malteo. La malta de centeno aporta a la bebida un aroma característico a centeno y miel que recuerda el pan de centeno o pan integral de centeno. Uso recomendado: Viking Rye Malt puede usarse en las cervezas de centeno como Rye Lager y Rye Ale ( Roggenbier). También puede adicionarse en cervezas de la familia de las IPA para añadir un color dorado y notas típicas del centeno.
Recomendamos mantener la dosis de Rye Malt por debajo del 7% para evitar problemas de separación del mosto.
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